Brochetas de Jamón y Melón con Glaseado Balsámico

Ingredientes:

• 12 tiras de Jamón Marcha Chefy
• 1 melón cantalupo maduro
• 12 hojas de menta fresca
• Aceite de oliva virgen extra
• 3 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharada de miel
• Palillos de brochetas

Instrucciones:

1. Preparación del Melón:

   • Pela el melón y córtalo a la mitad.
   • Retira las semillas y corta el melón en cubos de aproximadamente 3 cm.

2. Preparación del Glaseado:

   • En un pequeño tazón, mezcla el vinagre balsámico con la miel hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Armado de las Brochetas:

   • Envuelve cada cubo de melón con una tira de Jamón Marcha Chefy.
   • Ensarta el melón envuelto en jamón en un palillo de brocheta.
   • Coloca una hoja de menta entre el melón y el jamón o en la punta del palillo.

4. Glaseado y Finalización:

   • Rociar cada brocheta con el glaseado balsámico y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
   • Refrigera las brochetas por al menos 1 hora antes de servir.

5. Presentación:

   • Dispón las brochetas en un plato de servir.
   • Si lo deseas, puedes decorar con hojas de menta adicionales para una presentación más vistosa y atractiva.