Tapas Gourmet de Chorizo
Ingredientes:
- 8 rodajas de chorizo español
- 8 rebanadas de pan baguette
- Aceite de oliva virgen extra
- 8 tiras de pimientos asados (pueden ser de diferentes colores)
- 8 lonchas finas de queso manchego
- Hojas de rúcula
- 1 diente de ajo
- Pimienta negra recién molida
Instrucciones:
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Preparación del Pan:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Coloca las rebanadas de baguette en una bandeja para horno y hornea hasta que estén ligeramente tostadas.
- Frota un diente de ajo sobre cada rebanada de pan tostado.
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Montaje de las Tapas:
- Coloca una hoja de rúcula sobre cada rebanada de pan.
- Añade una tira de pimiento asado encima de la rúcula.
- Coloca una rodaja de chorizo sobre los pimientos asados.
- Finalmente, añade una loncha fina de queso manchego sobre el chorizo.
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Finalización:
- Rociar cada tapa ligeramente con aceite de oliva virgen extra y espolvorea con pimienta negra recién molida.
- Si lo prefieres, puedes colocar las tapas de vuelta en el horno durante 1-2 minutos, solo para que el queso se derrita ligeramente y los sabores se mezclen.
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Presentación:
- Sirve las tapas calientes o a temperatura ambiente, acompañadas de una copa de vino tinto o tu bebida favorita.