Volovanes de Jamón con Queso Crema y Espárragos

Ingredientes:

• 12 volovanes de hojaldre pequeños
• 12 lonchas de Jamón Marcha Chefy
• 200 g de queso crema
• 12 espárragos frescos
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de perejil fresco picado

Instrucciones:

1. Preparación de Espárragos:

   • Lava y corta los extremos duros de los espárragos. Cocínalos en agua hirviendo con sal por 3 minutos o hasta que estén tiernos pero crujientes.
   • Escúrrelos y sumérgelos en agua con hielo para detener la cocción. Seca con papel absorbente.

2. Relleno de Queso Crema:

   • En un bol, mezcla el queso crema con el perejil, sal y pimienta al gusto. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Armado de los Volovanes:

   • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
   • Coloca una cucharada del queso crema preparado dentro de cada volován.
   • Envuelve cada espárrago con una loncha de Jamón Marcha Chefy y colócalo dentro del volován, con el jamón hacia arriba.
   • Rociar un poco de aceite de oliva virgen extra sobre los volovanes rellenos.

4. Horneado:

   • Hornea los volovanes por 10-15 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y el queso crema caliente.

5. Presentación:

   • Sirve los volovanes calientes, idealmente inmediatamente después de sacarlos del horno.
   • Puedes decorar el plato con ramitas de perejil o con hojas de alguna otra hierba fresca para un toque adicional de color y sabor.